Nişasta insan beslenmesinde en önemli karbonhidra tkaynağıdır. Nişasta modern gıda üretimi ve tüketiminde değişen ihtiyaçlara cevap vermek amacı ile geliştirilmektedir. Kıvam verici ve fonksiyonel özellikleri ile nişastalar dünya çapındaki tüketicilerin gıda ve gıdadışı üretim kalitesine katkı sağlamaktadır. 

Nişasta ;  fırıncılık, içecek, şekerleme, sütürünleri, çocukbeslenmesi, et vebalık, tuzlu atıştırmalık vb. uygulamalarda kullanılmaktadır. Değişen ihtiyaçları karşılamak amacıyla doğal nişastalar, farklı işleme koşullarında çeşitliliğini arttırarak ürünlerinize yönelik işlevsellikler ortaya çıkartmak için adapte edilebilirler.

Portföyümüzde, doğal nişastalar (mısır,buğday, tapyoka, patates),inceltilmiş nişastalar, stabilize nişastalar prejelatinize nişastalar ve bazı özel nişastalar (yağı ve yumurtayı ikame eden , emülsifiye edici nişastalar) vardır.